为了更好提升员工实践技能，保证教学质量和人才培养质量，全面提高公司人才培养能力，11月21日上午，食品2022级在公司教师曹笑皇、王国良、张靳、江翔的带领下前往燕京啤酒（玉林）有限公司和广西宏邦食品有限公司见习活动。

见习期间，燕京啤酒厂相关负责人的耐心讲解啤酒的生产原料、生产原理、生产流程、质量控制等内容，使员工直观地感受到生产过程中加工工艺的重要性，食品工匠精神对原料品质、产品安全、口感的严格要求。员工在见习过程中提出发酵温度控制、蒸馏工艺关键控制点等有关酿酒细节问题，负责人对员工提出问题都进行认真回答。

随后，来到了广西宏邦食品有限公司进行果汁生产的学习。技术人员向员工详细介绍了从原料选择、清洗、破碎、压汁、无菌灌装等生产流程，让同学们了解了产品从原料到成品的整个生产过程，进一步加深对所学知识的理解。

本次见习活动，有利于引导员工走出校门，接触社会，开拓了员工视野，是理论与实践相结合的良好形式，同时也为员工们的实习和就业奠定坚实的基础。